Банкетное меню на 2400 руб.

Стоимость меню на 1 персону 2400 рублей.
Общий выход на человека:1210 гр./170мл

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Форель шеф- посола, собственного приготовления с лимоном, маслинами и сливочным маслом-25/5/5/5гр.
  • Масляная рыба холодного копчения с ломтиком лимона и маслинами и зеленью-25/5/5/5гр.
  • Скумбрия пряного посола, собственного приготовления-25/5гр.
  • Сельдь по-русски: малосольная селедочка, подается с луком, свежим укропом и отварной картошечкой-20/20/10/5гр.
  • Рулет из домашней птицы собственного приготовления с паприкой, подаётся с острыми овощами и зеленью -30/15/5гр.
  • Закуска пикантная: ветчинные роллы с сырным муссом, с малосольном огурчиком и зеленью-30/10/5гр.
  • Телячий язычок, приготовленный в пряном бульоне, подается с пикантным соусом «хреновина» и консервированными фруктами-30/15/5гр.
  • Роллы из баклажана с «Альметте» с паприкой и зеленью -30/5/5гр.
  • Лимон нарезка-10гр.
  • Испанские маслины и оливки-10гр.
  • Овощная горка из: свежих овощей с букетом душистой зелени-30/5гр.
  • Блюда домашних разносолов собственного приготовления: маринованный чеснок, малосольные огурцы, соленые помидоры, острая грузинская капуста, черемша, перец балгарский-50/5гр.


САЛАТЫ

  • Фито -салат с креветками: ассорти листовых салатов, острый сыр, коктейльные креветки, помидоры «Черри «с салатной заправкой. -75 гр.
  • Салат «Столичный» - куриное филе, картофель, огурец консервированный, горошек, соус провансаль-75гр.
  • Северная «Пальмира» - слоеный печеночный торт с пассированным луком, майонезом, яйцом и зеленью-75гр

 

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА НА ВЫБОР

  • Жюльен из лесных грибов в тарталетке - 100гр.
    Шашлык овощной, тыква, томаты, цукини, лук- 100гр


 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР КАЖДОМУ В ОБНОС

(Гостю полагается одна порция).

  • Шашлык из филе курицы с луком маринованным и острым соусом, подается с запеченным картофелем и овощами гриль 170/30/125гр.
  • Шашлык из белой и красной рыбы в беконе с маринованным луком, соусом «Тар -Тар” - подаётся с картофельными дольками -125/30/125гр.
  • Хлебная корзинка: булочка ржаная и пшеничная - 80гр
Свежезаваренный кофе, сахар, сливки 0,140л
или

Чай черный, зеленый, фруктовый, сахар, лимон - 0,17л.

Можно принести фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки, соки, воды

(0,5 пластик) из расчета на 1,5л на стол.

Пирожное и торты из расчета 100гр на человека или можно заказать у нас.