Фуршетное меню на 1500 руб.

МЕНЮ НА 1 ПЕРСОНУ

Композиция из мясных мини-закусок

  • Мусс из печени индейки на пшеничном тосте с ягодой - 1/35 гр.
  • Филе куры с медовыми яблоками на шафрановом тосте - 1/35 гр.
  • Буженина с горчичным соусом и томатом черри на пшеничном тосте - 1/25 гр.
  • Розочка из сыровяленной ветчины с кусочком сочной дыни на бамбуковой шпажке - 1/25 гр.
  • Мини рулеты из ветчины с крем-чизом - 1/35 гр.

Композиция мини-закусок из сыра

  • Сырное «Рафаэлло» в цветном кунжуте - 1/20 гр.
  • Канапе по-гречески (огурец, черри, сельдерей, фетакса) - 1/50 гр.
  • Ролл из тортильи с греческим сыром и зеленью - 1/50 гр.

Композиция из рыбных мини-закусок

  • Мини ролл из лосося с муссом из авокадо и мягкого сыра - 1/25 гр.
  • Розочка из Эсколара с креветочным зефиром на пшеничном тосте - 1/25 гр.
  • Филе атлантической сельди с горчичным соусом и укропом на ржаном тосте - 1/35 гр.
  • Воздушная профитролька с муссом из подкопченной форели и сливочного сыра - 1/35 гр.

Салаты

  • Салат из филе форели с салатом айсберг, томатами черри и перепелиным яйцом, подается в булочке - 1/60 гр.
  • Салат из запеченной свинины, с жаренными шампиньонами, горчичным соусом и маринованными пикулями, подается в булочке - 1/60 гр.

Горячие закуски

  • Котлетки из судака «По-Суворовски» с соусом тартар - 1/50/15 гр.
  • Мини роллы из свиной вырезки с моцареллой и печеными томатами, подается с пряным соусом - 1/50/15 гр.
  • Овощи гриль (кабачки, баклажаны, томаты) - 1/65 гр.

Хлебная корзинка

  • Булочки ржаные солодовые и пшеничные с кунжутом - 1/50 гр.

Фрукты

  • Фруктовая Горка из сезонных фруктов - 1/150 гр.

Прохладительные напитки

  • Минеральная вода - 1/330 гр.

ВЕС МЕНЮ БЕЗ НАПИТКОВ 960гр.