Фуршетное меню на 1700 руб.

МЕНЮ НА 1 ПЕРСОНУ

Композиция из мясных мини-закусок

  • Запеченная шляпка шампиньона с паштетом из куриной печени, черносливом и пудрой пармезана 1/35
  • Филе утки с медовыми яблоками на тосте 1/25 Розочка из сыровяленой ветчины с кусочком сочной дыни на бамбуковой шпажке 1/25
  • Мини рулеты из пастромы с муссом из сливочного сыра и фисташек 1/35 Пате из печени индейки в слайсах цукини 1/35

Композиция мини-закусок из сыра

  • Сырные кубики с виноградом на шпажке 2/40 Канапе по-гречески (огурец, черри, сельдерей, фетакса) 1/50
  • Ролл из тортильи с греческим сыром и зеленью 1/50
  • КОМПОЗИЦИЯ ИЗ РЫБНЫХ МИНИ – ЗАКУСОК
  • Мини ролл из лосося с муссом из авокадо и мягкого сыра 1/25
  • Розочка из Эсколара с креветочным зефиром на пшеничном тосте 1/25
  • Канапе со скумбрией пряного посола 1/35
  • Воздушная профитролька с муссом из лосося, креветок и сливочного сыра 1/50

Салаты

  • Салат из филе форели с салатом айсберг, томатами черри и перепелиным яйцом, подается в булочке 1/60
  • Салат из запеченной говядины, с жаренными шампиньонами, горчичным соусом и маринованными пикулями, подается в булочке 1/60

Горячие закуски

  • Котлетки из судака «По-Суворовски» с соусом тартар 1/50/15
  • Мини роллы из свиной вырезки с моцареллой и печеными томатами, подается с пряным соусом 1/50/15
  • Овощи гриль (Паприка, кабачки, баклажаны, томаты) 1/70

Хлебная корзинка

  • Булочки ржаные солодовые и пшеничные с кунжутом 1/50

Фрукты

  • Фруктовая Горка из сезонных фруктов 1/150

Прохладительные напитки

  • Минеральная вода 1/330

ВЕС МЕНЮ БЕЗ НАПИТКОВ 950гр.