Наименование | вес порции |
Холодные закуски из рыбы |
|
Рулет из подкопчённой скумбрии в шпинатной тортилье | 40 |
Холодные закуски из мяса |
|
Террин из цыплёнка с листьями шпината под шафрановым соусом | 40 |
Рулет из свинины с грибами с соусом велюте | 45 |
Филе индейки сувид с брусничным конфитюром | 40 |
Чоризо с вяленным томатом и соусом айвар на пшеничном тосте | 25 |
Холодные закуски из овощей |
|
Каскад из свежих, крупно нарезанных овощей с листьями салата и зеленью | 55 |
Тарелка домашних солений с душистой зеленью (малосольные томаты, огурцы, , грузинская капуста, острый перец) | 40 |
Салаты в стол |
|
Оливье с ветчиной | 100 |
Салат с пуляркой сувид и пекинской капустой под соусом карри | 70 |
Горячее блюдо на выбор (гостю полагается одна порция): |
|
Горячие блюда из мяса |
|
Цыплёнок кордон блю запечённый с сыром чеддер в копчёной грудинке с молодым картофелем под голландским соусом | 1/120/150/30 |
Свиная шейка с томлеными томатами и луком парей, дольками картофеля под соусом сальса | 1/130/20/120 |
Хлеб |
|
Свежевыпеченные булочки пшеничные, с семечками, с солодом | 50 |
Напитки горячие на выбор |
|
Чай "гринфилд" пакетированный черный, зеленый | 170 |
Кофе "лавацца" свежезаваренный из зерна, молоко, сахар, сливки порционные | 140 |
Минеральная вода |
|
Минеральная вода в кувшинах с лимоном и мятой | 250 |