Банкетное меню на одну персону 7400 руб.

Холодные закуски из рыбы
Дуэт Палтуса холодного копчения и слабой соли с лимонным фрешем и маринованным имбирем 35 гр
Бутоны из лосося с икрой палтуса 25/5 гр

Холодные закуски из мяса
Вителло Тоннато из телятины, с тунцом и вялеными томатами 35 гр
Запеченное утиное филе с медово-горчичной заправкой и печеными яблоками 35 гр
Паштет из печени индейки с портвейном и клюквенным мармеладом с тостами 40/30 гр

Холодные закуски из овощей
Ассорти из овощей (сельдерей, огурец, парика, томаты) соус йогуртовый 70/25 гр
Соления: золотистый патиссончик, малосольные бакинские томаты и огурчики 55 гр
Баклажаны запеченные с томатами, орехами и Моцареллой 25 гр

Салаты в стол - подача в фарфоровых салатниках
Салат а-ля Оливье с паровым лососем 75 гр
Цезарь с цыпленком 75 гр
Капрезе с томатами, Моцареллой, бальзамиком и кедровыми орешками 75 гр

Горячие закуски из рыбы
Лосось Орли с икорным соусом 80 гр

Горячие закуски из мяса
Мини - кебабы из молодого ягненка с зеленью, соус красный пряный 80 гр

Горячие блюда из рыбы
Сибас жареный с соусом манго с пюре из зеленого горошка 275 гр

Горячие блюда из мяса
Утиная ножка Конфи с картофельным пюре 275 гр

Хлеб
Свежевыпеченные булочки пшеничные, с семечками, с солодом
50 гр
Масло сливочное: классическое, с зеленью, с зеленью и чесноком 20 гр

Фрукты
Фруктовая горка 100 гр

Напитки
Чай Ньюби пакетированный черный зеленый фруктовый травяной 170 мл
Кофе Лавацца свежезаваренный из зерна, молоко, сахар, сливки порционные 140 мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 300 мл
Лимонад лайм-лимон 250 мл


Можно принести фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки,
соки, воды (0,5 пластик) из расчета на 1,5л на стол

Пирожное и торты