Банкет 5500 руб.

Наименование

вес порции

Холодные закуски из рыбы

Ролл из форели со сливочным сыром

1/30

Угорь глазированный терияки под нитями манго

1/25

Холодные закуски из мяса

Утиное филе с клюквенным мармеладом и мятой

1/40

Орех из свиной шейки с черносливом под горчичным соусом

1/40

Брускетта с бужениной и овощным тартаром под лепестками тимьяна

1/35

Холодные закуски из овощей

Тарелка сезонных овощей с зеленью и соусом цацики

1/100

Рулетики из баклажанов с пикантной начинкой из сыра, томатов и зелени

1/50

Салаты в стол

Салат "Нисуаз" с тунцом на листьях рукколы под оливковой заправкой

1/100

Салат в восточном стиле с кисло-сладкой свининой под соусом унаги и кунжутным маслом

1/100

Горячее блюдо на выбор (гостю полагается одна порция):

Горячие блюда из рыбы

Роза из филе палтуса на листьях шпината с диким рисом и голландским соусом

1/125/120/30

Горячие блюда из мяса

Стейк из свиной шейки Мейшан с картофелем айдахо и соусом барбекю

1/120/150/30

Хлеб

Свежевыпеченные булочки пшеничные, с семечками, с солодом

1/50

Фрукты и фруктовые композиции

Корзина сезонных фруктов

1/75

Напитки горячие на выбор

Чай "гринфилд" пакетированный черный, зеленый

1/170

Кофе "лавацца" свежезаваренный из зерна, молоко, сахар, сливки порционные

1/140

Минеральная вода

Минеральная вода в кувшинах с лимоном и мятой

1/250

Напитки прохладительные

Морс клюквенный

1/250