Фуршетное меню на одну персону 2000 руб.
КАНАПЕ В АССОРТИМЕНТЕ

  • Канапе с подкопчённой икрой со сливочным маслом на пшеничном тосте 20гр
  • Розочка из лосося шеф-посола и оливкой и лаймом на пшеничном тосте 35гр
  • Эсколар х/к с маринованным имбирем и веточкой укропа на пшеничном тосте 35гр
  • Канапе с рулетом из филе пулярки, фаршированным вяленым абрикосом. 35гр

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА

  • Рулетики из ветчины начинкой из томатов, грецких орехов и зелени 35гр
  • Сыровяленая ветчина с дыней на бамбуковой шпажке 35гр

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ


  • Роллы из форели с/с начинённые муссом из греческого мягкого сыра и авокадо. 35гр
  • Тонкие слайсы сёмги, в аппетитном блинчике, с начинкой из мягкого сыра. 35гр
  • Розочка из лосося с тар таром из йогурта и огурца 35гр


САЛАТЫ В БУЛОЧКЕ

  • Ароматные кусочки отварного лосося с добавлением огурца, зеленого горошка, оформлен маслинами и зеленью. Заправляется майонезом. 50гр
  • Деликатесный микс из буженины, куры и языка, со свежим огурцом и пикантным соусом 50гр

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (сервированы на буфете в подогреваемых мармитах)


  • Медальоны из курочки запеченные под соусом жульен подается с тайским соусом 1/70/15гр
  • Мини роллы из свиной вырезки моцареллой и печеными томатами с красным пряным соусом 1/70/15гр


ГАРНИР (сервирован на буфете в подогреваемых мармитах)

  • Запечённые с оливковым маслом дольки свежего картофеля с зеленью 100гр

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

  • Пшеничные и ржаные булочки 50гр

ФРУКТЫ

  • Фруктовая горка из сезонных фруктов 150гр



ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ


  • С газом, без газа 330гр

Выход блюд в граммах, не считая напитков 845

Отправьте заявку