Фуршетное меню 2650 руб.

Наименование

вес порции

Кол-во

Холодные закуски из мяса

Филе утки магре под красно-смородиновым соусом и ягодой ежевики

1/35

1

Чоризо с вяленным томатом и соусом айвар на пшеничном тосте

1/25

1

Бутон из куриного филе под оливковой пудрой на пшеничном тосте

1/30

1

Холодные закуски из сыра и овощей

Шпажка с сыром чеддер и виноградом под медово горчичным соусом и лепестками микрозелени

1/25

1

Вязанка овощей крудите под соусом песто и дроблёной паприкой

1/30

1

Салаты в порционной\индивидуальной подаче

Салат "шопский" с свежими овощами и оливками Каламата под балканским сыром и соусом песто в тарталетке

1/70

1

Салат "фантазия" с томлёным куриным филе, томатами черри и пекинской капустой под соусом карри и пшеничными тостами

1/70

1

Горячие закуски из мяса

Шашлычок по-тайски из куриного филе в кисло-сладким соусе с кунжутом

1/60/35

1

Гарниры

Запечённые с оливковым маслом дольки свежего картофеля с зеленью

1/100

1

Напитки прохладительные

Морс клюквенный

1/250

1