Фуршетное меню 2300 руб.

Холодные закуски из рыбы

Ролл из эсколара со сливочным кремом и черным кунжутом на пшеничной коврижке 1/25
Сливочный риет из спинки малосольной сельди в воловане из огурца 1/25
Холодные закуски из мяса
Канапе с томлёной индейкой и компрессированным яблоком под соусом свит-чили 1/35
Канапе из слайсов итальянской колбасы пепперони и испанской оливкой Иберика 1/35
Рулетики из ветчины с пикантным муссом из сыра 1/20
Холодные закуски из сыра и овощей
Ролл из цуккини с греческим сыром и зеленью 1/30
Розочка из мягкого сыра филадельфия с розовым редисом на хрустящем тосте 1/25
Салаты в порционной\индивидуальной подаче
Салат "Луизиана" с обжаренной куриной грудкой, грибами, томатами, сельдереем и свежими листьями зелени 1/70
Салат из запеченной буженины, а ля "оливье" с заправкой из пикулей в булочке 1/60

Горячие закуски из мяса

Запечённые кубики из нежного куриного филе с кисло-сладким соусом 1/80
Гарниры
Запечённые с оливковым маслом дольки свежего картофеля с зеленью 1/100
Хлеб
Свежевыпеченные булочки пшеничные, с семечками, с солодом
Напитки горячие
Чай "гринфилд" пакетированный черный, зеленый 1/170
Кофе "лавацца" свежезаваренный из молотого, молоко, сахар, сливки порционные 1/140
Напитки прохладительные
Морс клюквенный 1/250
Вес на персону без напитков 555 гр

ИТОГО НА ОДНОГО ГОСТЯ В ГРАММАХ: 555

В стоимость меню включено обслуживание, до 4 часов мероприятия (из расчета 1 официант на 15 гостей), посуда керамика, бокалы, приборы, сервировка и накрытие. Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по Вашему желанию. Минимальная сумма заказа 50 000 рублей