Фуршетное меню 4000 руб.

Наименование

вес порции

Холодные закуски из рыбы

Рафаэлло из крабового мяса и подкопченной икры в белом сезаме

1/25

Нерка малосольная северного посола на кабачковом драннике

1/35

Холодные закуски из мяса

Рулет из балыка со сливочно-сырным кремом под дроблёной паприкой

1/35

Томленная свинина с ананасом и соусом "черный перец"

1/25

Бутон из куриного филе под оливковой пудрой на пшеничном тосте

1/30

Холодные закуски из сыра и овощей

Помидорка черри с сыром фета

1/35

Ролл из цуккини с кремом из молодого сыра и зеленью под соусом свит чили

1/30

Сырное пхали с зеленью и чесноком

1/15

Салаты в порционной\индивидуальной подаче

Салат из рваной свинины с красной фасолью, овощами гриль под соусом "айоли"

1/70

Салат "Луизиана" с обжаренной куриной грудкой, грибами, томатами, сельдереем и свежими листьями зелени

1/70

Горячие закуски из мяса

Дофин из индейки в слоеном воловане

1/75

Гарниры

Запечённый картофель стоун в пряных травах

1/100

Хлеб

Свежевыпеченные булочки пшеничные, с семечками, с солодом

1/50

Напитки горячие на выбор

Чай "гринфилд" пакетированный черный, зеленый

1/170

Кофе "лавацца" свежезаваренный из молотого, молоко, сахар, сливки порционные

1/140

Минеральная вода

Минеральная вода в кувшинах с лимоном и мятой

1/250

Напитки прохладительные

Морс клюквенный

1/250

Вес на персону без напитков

595