Банкетное меню на 2500 руб.

МЕНЮ НА ПЕРСОНУ 2500 рублей       

 

РЫБНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ     

Форель шеф- посола, собственного приготовления с лимоном, маслинами и сливочным маслом       25/5/5/5

Масляная рыба холодного копчения с ломтиком лимона и маслинами и зеленью         25/5/5/5

Скумбрия пряного посола, собственного приготовления   25/5

 

МЯСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ      

Рулет из домашней птицы собственного приготовления с паприкой, подаётся с острыми овощами и зеленью      30/15/5

Телячий язычок, приготовленный в пряном бульоне, подается с пикантным соусом «хреновина» и консервированными фруктами 30/15/5

Закуска пикантная: ветчинные роллы с сырным муссом, с малосольном огурчиком и зеленью      30/10/5

 

ОВОЩИ И СЫРЫ      

Овощной каскад из: свежих овощей с букетом душистой зелени 50/5

Блюда домашних разносолов собственного приготовления: маринованный чеснок, малосольные огурцы, соленые помидоры, острая грузинская капуста, черемша, перец болгарский 50/5

Роллы из баклажана с «Вуко» с паприкой и зеленью 30/5/5

 

САЛАТЫ

Фито -салат с креветками: ассорти листовых салатов, острый сыр, коктейльные креветки, помидоры «Черри «с салатной заправкой 75

Северная «Пальмира» - слоеный печеночный торт с пассированным луком, майонезом, яйцом и зеленью 75

Салат «Столичный» - куриное филе, картофель, огурец консервированный, горошек, соус провансаль          75

 

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА НА ВЫБОР (гостю полагается одна порция)  

Жульен из лесных грибов в домашнем блинчике       1/85

Шашлык овощной, тыква, томаты, цукини, лук      1/100

 

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор (гостю полагается одна порция) 

Шашлык из филе курицы с луком маринованным и острым соусом, подается с запеченным картофелем и овощами гриль        170/30/125

Шашлык из белой и красной рыбы в беконе с маринованным луком, соусом «Тар -Тар” - подаётся с картофельными дольками -  125/30/125

 

 ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА         

Ржаной хлеб ,булочки с кунжутом и с солодом         1/80

 

НАПИТКИ  (гостю полагается одна порция)        

Чай черный или зеленый (сахар, лимон)          150 мл

Кофе заварной (сахар, сливки)       150 мл

 


Можно принести фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки, соки, воды

(0,5 пластик) из расчета на 1,5л на стол.

Пирожное и торты из расчета 100гр на человека или можно заказать у нас.