Фуршетное меню на 1200 руб.

МЕНЮ НА ПЕРСОНУ 1200рублей        

 

КОМПОЗИЦИЯ ИЗ МЯСНЫХ МИНИ - ЗАКУСОК

 

Нежная буженина со сливочным муссом на пшеничном тосте  40гр

 

Фаршированная помидорка с сыром и копчёностями        40гр

 

Канапе из филе пулярки с испанским абрикосом      40гр

 

Заварная профитролька с паштетом из дичи 40гр

 

Салат из запеченной нежной курочки с яблоком и сельдереем, поданный в булочке       50гр

 

КОМПОЗИЦИЯ ИЗ РЫБНЫХ МИНИ – ЗАКУСОК

        

Закуска из слабосоленой семги и подкопченной икры, поданная в булочке   50гр

 

Салат из филе белой рыбы горячего копчения, отварного картофеля, перепелиного яйца и сливочного майонеза, поданный в булочке       50гр

 

МИНИ – ПИРОЖКИ

        

Мини пирожки (сладкий /сытный)          50гр

 

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

        

Сливочный грибной жульен в домашнем блинчике    80гр

 

ФРУКТЫ

        

Фруктовая Горка из сезонных фруктов 100гр

 

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ  

 

Минеральная вода        330гр

 

Выход блюд в граммах не считая напитков 640 грамм на персону