Фуршетное меню на 1500 руб.

МЕНЮ НА ПЕРСОНУ 1500 рублей

КАНАПЕ И МИНИ ЗАКУСКИ

Розочка из форели слабой соли и сливочного сыра подается на пшеничном тосте с маринованным имбирем 35гр

Домашняя буженина на пшеничном тосте с корнишоном 35гр

Сыровяленая колбаска на тосте пшеничного хлеба с оливкой 35гр

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ

Селёдочное масло на крутоне с перепелиным яйцом. 35гр

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА

Рулет нежной куриной грудки с вяленым испанским абрикосом 35гр

Рулетики из ветчины с пикантным муссом из сыра. 35гр

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ И СЫРА

Баклажаны, фаршированные мягким сыром, томатами, грецким орехом и ароматным миксом из кинзы и базилика 25гр

Сырные кубики оливкой или виноградом на бамбуковой шпажке 25гр

САЛАТЫ В БУЛОЧКЕ

Деликатесный микс из отварной говядины и филе куры с отварным картофелем, маринованными грибочками и сливочным соусом. 50гр

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (сервировано на буфете в подогреваемых мармитах)

Запечённые кубики из нежного куриного филе с кисло сладким соусом 70/20гр

Запеченное филе белой рыбы под сырной корочкой с кисло-сладким соусом. 70/20гр

ГАРНИР (сервировано на буфете в подогреваемых мармитах)

Запечённые с оливковым маслом дольки свежего картофеля с зеленью 100гр

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

Пшеничные с кунжутом и ржаные с солодом булочки 50гр

ФРУКТЫ

Фруктовая Горка из сезонных фруктов 100гр

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Морс 200гр

Выход блюд в граммах не считая напитков 740 грамм на персону