Банкетное меню на 1500 руб.

Стоимость меню на 1 персону 1500 рублей.
Общий выход на человека: 975гр/170мл.

 

МЕНЮ НА ПЕРСОНУ 1500 рублей       

 

РЫБНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ролл из тортильи с рыбным муссом из семейства лососевых и сливочным сыром, на листьях салата и кремом бальзамик     1/30/10/5/5

Скумбрия пряного посола с картофелем «шато», маринованным луком, зеленью и ржаными гренками      40/20/10/5

 

МЯСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Закуска пикантная - ветчинные роллы с сырным муссом, овощами и зеленью     25/10/5

Пряный окорок в рубашке из пяти перцев, запеченный с чесноком и морковью, подается с зеленью и русской горчицей  30/10/5

Рулет из куры «Жар-птица», с омлетом и паприкой, подаётся с фруктами и ягодами          30/10/5

 

ОВОЩИ

Каскад из свежих овощей      55/5

Малосольные огурчики домашнего приготовления   30

 

САЛАТЫ

Салат «Сельдь под шубой»    100

Салат «Летний» (помидоры, огурцы, паприка, красный лук, оливковое масло и пряная зелень)       100

Салат «Столичный» (куриная грудка, огурец, горошек, картофель, соус провансаль)     100

 

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор (гостю полагается одна порция)

Белая рыба - «Орли» с соусом тартар и овощным Гратеном      1/120/30/100

"Медальоны из свинины, подаются с картофельным суфле и красным пикантным соусом

"        1/120/30/100

 

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

Свежеиспеченные булочки с солодом и кунжутом, ржаной хлеб 1/80

 

НАПИТКИ  (гостю полагается одна порция)

Чай черный или зеленый (сахар, лимон)          150 мл

Кофе заварной (сахар, сливки)       150 мл


Можно принести фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки, соки, воды (0,5 пластик) из расчета на 1,5л на столПирожное и торты из расчета 100гр на человека или можно заказать у нас